TOGIHARU G-1 MOLYBDENUM GYUTOU Longueur de lame:210 While traditionally used in Japan

While traditionally used in Japan for plating sashimi

sans abîmer les parties de chair crue

Blade length: 8 cm

Même si les étuis bois ne sont pas une exclusivité japonaise

Les couteaux à thon sont des couteaux très spécialisés pour la découpe et le filetage de grands thons entiers

TOGIHARU G-1 MOLYBDENUM GYUTOU Longueur de lame:210 While traditionally used in JapanLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese