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Danach reifte der Wein für 10 Monate auf der Vollhefe
Die Abfüllung erfolgte nach Filtration im November 2024
Dieser Staub setzte sich auf den Rücken der Berghänge des Kaiserstuhls ab
Säuregehalt: 6
4 g/L Flasche: 0
2023 SCHLOSSBERG GG Achkarren Spätburgunder Spätburgunder Danach reifte der Wein fürHERKUNFT: Der SCHLOSSBERG liegt nrdlich von Achkarren und erhebt sich dort auf ber 350 m NN. Sein Name geht auf das im 13. Jahrhundert erbaute Schloss Hhingen zurck, dessen verwitterte Ruinen noch heute auf dem Gipfel zu finden sind. Der Boden ist enorm steinig, denn die Rebstcke wurzeln auch hier im dunklen Tephrit. Die Arbeit in den bis zu 60 Prozent steilen Lagen ist anspruchsvoll und fordernd. Auerdem erzeugt die geschwungene Form des Berges ein
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