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El cuchillo de chef es uno de los cuchillos más importantes de la cocina y pertenece al equipamiento básico
Bergisches Land en realidad no deriva su nombre de su topografía montañosa ("Berg" en alemán significa "montaña") sino de la noble Casa von Berg
El acero se endureció a 61 HRC y está revestido con san-mai
Longitud total: 240 mm
Longuitud total : 22'5cm
DMT PLACA DE DIAMANTE DUOSHARP CON BASE, GRUESA + FINA, 250MM x 100MM ESENCIALES El cuchillo de chef esAfilador de precisin plano de doble superficie garantizado para proporcionar un afilado constante y uniforme en todo momento. Equipado con diamante grueso para transformar un borde desafilado y diamante fino para afilar un borde afilado Afila ms rpido que las piedras convencionales con la superficie de diamante monocristalino micronizado de DMT La base proporciona un cmodo espacio libre para los dedos. No necesita aceite, afilar en seco o con agua.
