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Wurzelwerk und weißem Pfeffer vermischt
der mehr bietet als die meisten seiner Klasse — weil die Trauben aus guten Lagen stammen und mit Sorgfalt behandelt werden
Am Gaumen strukturierter als der Paso las Mañas: feinkörnige Tannine
einem Hauch Lakritz und einer feinen Krautwürze
was dem südexponierten Hang die kühlende Frischluft liefert
Tandem Invoca Tinto D.O. 2022 nero d'avola Wurzelwerk und weißem Pfeffer vermischtGarnacha bringt von Natur aus rote statt schwarze Frucht mit, viel Extrakt und eher weiches Tannin eine Rebsorte, die schnell gefllig gert, wenn man sie lsst. Tandem nimmt sie in Tierra Estella ernst. Der Lesetermin ist auf den 5. Oktober datiert, ein spter Zeitpunkt, der auf vollstndig ausgereifte Trauben deutet. Ton und Kalk prgen den Untergrund: Ton fr Substanz und Wasserspeicher, Kalk fr den mineralischen Unterton, der sich spter im Nachhall
